カラフルな8A GARAGE COFFEEの『北海道生シベリア』。
珈琲に合う “ 懐かしくも特別な dessrt” として誕生
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シベリア【お菓子】の魅力と人気の理由とは？
シベリアは、そのユニークな見た目と歴史的な背景から、多くの人に愛されているお菓子です。
まず見た目ですが、カステラの間に羊羹が挟まれたシンプルな構造が特長で、見た目の可愛さと味の深さがポイントです。
カステラの柔らかさと、羊羹のしっとり感が絶妙なバランスで、一度食べたらやみつきになるのも納得です。
さらに、シベリアの人気の理由は、その歴史にもあります。シベリアは大正時代に生まれ、日本人の懐かしい気持ちを引き起こすお菓子として、長い間親しまれてきました。
特に戦後の混乱期には、手軽に手に入る甘味として、多くの人に愛されていました。
こうした背景から、シベリアは単なるお菓子以上の存在で、多くの人の心に残っているのです。
シベリア【お菓子】の歴史と背景
シベリアの歴史は、大正時代にさかのぼります。当時の日本は近代化が進み、新しい文化や食べ物が次々と登場する時代。そんな中、シベリアは日本人にとって革新的なスイーツとして現れました。
羊羹とカステラ、どちらもすでに人気のお菓子でしたが、それらを組み合わせたシベリアは、甘さと食感のバランスが絶妙で、多くの人に受け入れられました。また、シベリアが生まれた背景には、当時の日本とロシアの関係が影響しているとも言われています。
「シベリア」という名前自体が、ロシアのシベリア地方から取られたもので、この名前には当時の国際的なつながりが反映されていると考えられます。
シベリアは、日本とロシアの文化が交わる場所に立つ、特別なお菓子とも言えます。
シベリア 【お菓子】の由来とは？
シベリアという名前の由来には、いくつか説があります。一番よく知られているのは、日露戦争後、日本とロシアの関係が深まる中で、シベリア鉄道が広く知られるようになり、このお菓子に「シベリア」という名前がつけられたというものです。
別の説では、羊羹のツヤ感がシベリアの凍てつく冬を連想させ、シベリア地方を思い起こさせたため、この名前がつけられたと言われています。
どちらの説も、シベリアという名前が、このお菓子に独特の存在感を与えていると感じられます。
シベリアのお菓子が風立ちぬに登場した？
シベリアは、宮崎駿監督の映画「風立ちぬ」で再び注目されました。映画の中で登場するシーンでは、シベリアが昭和時代の日本人にとって懐かしいお菓子として描かれています。この映画は戦前の日本が舞台で、シベリアはその時代の象徴的なアイテムとして登場します。
「風立ちぬ」でシベリアが取り上げられたことで、多くの人が再びこのお菓子に興味を持ち始めました。特に若い世代にとっては、映画を通じてシベリアを知り、その歴史に興味を持つきっかけになったのではないでしょうか。
現代でも、シベリアは新しい価値を持つお菓子として注目されています。
シベリアのお菓子はヤマザキの人気商品
シベリアは、ヤマザキ製パンが販売している商品としても有名です。ヤマザキのシベリアは、昔ながらの味を大切にしつつ、現代のニーズに合わせて改良が加えられています。例えば、カステラ部分のしっとり感がさらにアップしていて、より食べやすくなっています。
ヤマザキは、シベリアを全国のスーパーやコンビニで手軽に買えるようにしており、多くのファンに支持されています。ヤマザキのシベリアは、伝統的なスイーツを手軽に楽しめるという点で、普段のおやつにもぴったりです。
シベリアのお菓子と北海道の関係性
シベリアと北海道には、深い関係があります。
北海道は、羊羹やカステラの原材料である小豆や小麦の生産地として有名で、これらの素材がシベリアの味わいに大きく影響しています。
特に、北海道産の小豆を使った羊羹は風味が豊かで、シベリアの味わいをさらに引き立てています。
また、北海道の厳しい気候は、シベリアの保存性を高める役割も果たしています。寒冷な気候は食品の保存に適しており、シベリアが長期間保存できるお菓子である理由の一つとなっています。
こうして、シベリアと北海道の関係は、味や保存性の面で重要なポイントになっています。
8A GARAGE COFFEEの生シベリア【お菓子】とは？
珈琲に合うシベリア
ロースタリーのあるカフェ「8A GARAGE COFFEE」だからこそ考案されたスイーツ。
ロースタリー -ROASTERY- とは焙煎所を意味します。珈琲にはもちろん、紅茶と合わせても美味です。
ふんわりとしたカステラ部分は繊細な北海道小麦とはちみつの香りが漂うスポンジ生地。
滑らかな生クリームと濃厚で上品なこし餡は絶妙に重なり合い、羊羹の伝統的な味わいと、洋菓子の柔らかな甘さが融合したスイーツに仕上げました。
お好みの飲み物を合わせてお召し上がりください。
カラフル餡のバリエーション
小豆あんだけではない フルーツとのコラボ
「シベリア＝あずきあん」とシンプルな組み合わせが有名ですが、8A GARAGE COFFE の『北海道生シベリア』は、こし餡だけではありません。
白あんベースにフルーツを合わせた羊かんは、和洋菓子のシベリアを、“なつかしくも特別な dessrt ” になりました。
生シベリアとは？
全国でも良質な乳製品として有名な北海道の生クリームを、カステラと羊かんと一緒にサンドしました。
ふんわりカステラと羊かんに、道産の生クリームがやさしく広がり、和菓子と洋菓子をつなげる役目も果たしています。
伝統的なシベリアを残しつつ、8A GARAGE COFFE のアレンジを加え、新感覚の生シベリアができました。
クラウドファンディングから始まった『北海道生シベリア』
2023年クラウドファンディング「Makuake」にて、8A GARAGE COFFEがプロジェクトを立ち上げ、多くの皆さまのご支援のおかげで実現できました。現在はほかのフレーバーの場合もありますが、カフェで召し上がれます。
札幌と小樽に隣接する街、北海道小樽市銭函のカフェ 8A GARAGE COFFE 。
店内で本物の焚き火を楽しみながら、ぜひ丁寧に焙煎した珈琲と合わせてお楽しみください。
シベリアが多くの人々に再び愛され、新たな一面を見せることで、この古き良きお菓子の魅力を広めていきたいという想いを胸に、プロジェクトを進めています。
昭和時代に子供たちに愛され、喫茶店で上質なお菓子として提供されたり、その存在は広く知られていました。しかし、製造に手間と時間がかかるため、現在では見かける機会が少なくなりました。
伝統的なシベリアを残しつつ、8A GARAGE COFFEのアレンジを加え、新感覚珈琲生シベリアができました。
－ 当時掲載文より抜粋 －
※現在プロジェクトは完了しています。
8A GARAGE COFFEEのシベリア【お菓子】の通販【お取り寄せ】での購入方法について
8A GARAGE COFFEEのシベリアを購入する方法は、8A GARAGE COFFEE カフェ（店舗）での購入に加えて、オンラインで購入できます。
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催事で販売しました
2024年１月には「あんこ博覧会」に出店。百貨店の催事で販売しました。
初めて見る『北海道生シベリア』に、来場されたお客様も興味津々。その後は東京や京都などの百貨店でも販売しました。
不定期ですが今後も販売を予定しています。
8A GARAGE の お知らせに掲載されますので、ぜひチェックしてくださいね。
シベリア【お菓子】の一般的なQ & A
シベリアを購入する際には、いくつかチェックポイントがあります。まず、購入前にレビューを確認することです。実際に買った人の感想を読むことで、商品の品質や味について事前に知ることができます。
シベリア【お菓子】 はamazonで購入出来ますか？
Amazonでは定期的にセールが開催されるので、そのタイミングを狙って購入すると、よりお得にシベリアをゲットできます。さらに、プライム会員なら送料無料で翌日配送を利用できる場合もあり、非常に便利です。Amazonを活用して、気軽にシベリアを楽しんでみてください。
シベリア【お菓子】 はコンビニで購入出来ますか？
コンビニでは他のお菓子と一緒に購入できるため、ちょっとした買い物のついでにシベリアを手に入れることができる便利さがあります。シベリアを試してみたいという方は、まずは近くのコンビニでの取り扱い状況の確認をお勧めします。
シベリア【お菓子】をお取り寄せする方法
シベリアは、地方の老舗や専門店で販売されている場合が多く、直接店舗に足を運べない方でもお取り寄せが可能です。お取り寄せ方法としては、各店舗の公式オンラインショップを利用するか、百貨店のオンラインサイトから購入することが一般的です。
お取り寄せの際には、送料や配送日数に注意が必要です。特に生鮮食品ではありませんが、鮮度を保つためにクール便での配送が求められる場合もあります。また、店舗によっては数量限定で販売している場合もあるため、事前に在庫状況を確認しておくと良いでしょう。
さらに、お取り寄せする際の楽しみの一つとして、店舗ごとのオリジナルシベリアを試すことが挙げられます。店舗によって味や食感に微妙な違いがあり、シベリアのお取り寄せを通じて、各地の特色を楽しむことができます。
シベリア【お菓子】の一般的な価格について
シベリアの価格は、製造元や販売場所によって異なりますが、一般的に1個あたり200円から500円程度で購入できることが多いです。手頃な価格帯ながら、ボリューム感があり、満足感の高いお菓子として人気があります。
コストパフォーマンスを考えると、シベリアは非常に優れた選択肢です。特に、ヤマザキや地元のパン屋で販売されているシベリアは、価格と味のバランスが良く、日常のおやつや軽食としても最適です。また、スーパーでまとめ買いすることで、さらにお得に購入できる場合もあります。
ただし、高級志向のシベリアも存在し、特に有名和菓子店が手掛けるシベリアは、材料や製法にこだわりがあり、1個あたり1,000円を超えることもあります。これらのシベリアは、贈答用や特別な日のスイーツとして選ばれることが多く、価格に見合った価値を提供しています。
シベリア【お菓子】の一般的なレビューと評価はどうですか？
低評価のレビュー
羊羹が苦手。カステラよりもパサついていた気がする
テカテカしてて、ようかんの見た目が好きじゃない
想像よりも甘かった。和菓子は苦手
高評価のレビュー
羊羹とカステラがマッチして意外に良かった
風立ちぬを見てシベリアが気になり、食べてみたら美味しかった
子供のころよく食べた！なつかしくてついつい買ってしまう
シベリアに対するレビューや評価は、個人の好みによって大きく異なりますが、総じて高評価を得ていることが多いです。
特に、昔ながらの味わいを持つシベリアは、懐かしさを感じる方々から絶大な支持を得ています。
レビューの中には、「カステラのふんわりとした食感と羊羹のしっとり感が絶妙で、何度食べても飽きない」という意見や、「甘さがちょうど良く、和菓子が苦手な人でも楽しめる」といった声が多く見られます。
一方で、甘さが控えめなシベリアに対しては、「もっと濃厚な甘さが欲しい」という意見も少なからずあります。
シベリアは日常のお菓子としてだけでなく、特別な日のデザートとしても優れているとされています。特に、和洋折衷の味わいが楽しめる点が多くの人に評価され、老若男女問わず広く愛されるお菓子です。