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キャンプでの大きな楽しみといえば、やはりキャンプ飯ですよね。 特に、焚き火で食材を炙って食べる焚き火調理は、キャンプならではの醍醐味です。 そんな焚き火調理やキャンプ飯で大活躍してくれる食材の1つが、じっくりと燻（いぶ）された燻製ベーコンで...

ほんのり燻煙の香りが食欲をそそるベーコンは、キャンプ飯でも大活躍する便利な食材です。 そんな燻製ベーコンですが、意外と簡単に作ることができるのはご存知でしょうか。 キャンプでちょっと作るというほど短時間でできるわけではありませんが、仕込み...

今回は様々な料理に応用できることで人気の調理器具「メスティン」を使って、燻製に挑戦しました！ 7種類の食材で燻製を行い、皆で実食＆採点、その結果からおすすめの食材をランキング付けいたしました。 燻製して起こった失敗点や、上手に燻製するコツな...