シナモンは独特の香りがあるスパイスで、コーヒーに入れるといつもと違った味わいを楽しむことができます。
しかしそれだけではありません。
シナモンコーヒーには、さまざまな美容・健康効果が期待できるのです。
今回はシナモンコーヒーについてご紹介します。
シナモンコーヒーに期待できる美容・健康効果、シナモンコーヒーを飲むときの注意点もまとめました。
甘くてスパイシーな香りのシナモンコーヒーを試してみませんか。
シナモンコーヒーとは
シナモンコーヒーとは、コーヒーにシナモンを加えたアレンジコーヒーです。
スパイスの王様と呼ばれるシナモンは、甘い独特の香りがします。
コーヒーの香りに甘くスパイシーな香りが加わり、濃厚な味わいのコーヒーを楽しむことができますよ。
タイやインド、モロッコやメキシコなどではスパイスコーヒーを飲む習慣があり、シナモンをはじめとするさまざまなスパイスを使っているそうです。
シナモンを使ったお菓子や飲み物が好きな方であれば、エキゾチックな香りのするシナモンコーヒーにハマるかもしれませんね。
シナモンコーヒーに期待できる美容・健康効果
漢方薬としても知られるシナモンは、実にさまざまな効果・効能があるスパイスです。
世界四大スパイスのひとつであり、紀元前4000年の古代エジプトではミイラの防腐剤として使われていた、世界最古のスパイスでもあります。
コーヒーもまた古くから医薬品として使用されていた飲み物で、紀元前800年頃にはコーヒーに覚醒作用や興奮作用があることがわかっていたそうです。
そんなシナモンとコーヒーを組み合わせたシナモンコーヒーには、主に次のような美容・健康効果があると考えられています。
- 血流改善効果
- むくみ改善効果
- 消化促進効果
- 脂肪燃焼効果
- リフレッシュ＆リラックス効果
シナモンコーヒーにはほかにもさまざまな効果があるといわれていますが、ここでは5つの効果について見ていきましょう。
血流改善効果
シナモンコーヒーは、血流改善や冷え性改善効果が期待できる飲み物です。
コーヒーに含まれるカフェインには末端の血管を拡張させる作用があり、コーヒーを1杯飲むと2時間程度血流が良くなるといわれています。
シナモンにも血管を拡張させて血液循環を良くする作用があり、冷え性改善や免疫力アップに効果的です。
またコーヒーのクロロゲン酸には血管壁の修復をする作用が、シナモンには毛細血管を修復する作用があります。
シナモンコーヒーの血流改善効果により、冷え性改善、美肌、免疫力アップ、アンチエイジング効果などが期待できるでしょう。
むくみ改善効果
シナモンコーヒーにはむくみ改善効果も期待できます。
シナモンとコーヒーには利尿作用や発汗作用があり、水分代謝を促して体内の余分な水分や老廃物を排出するのに効果的です。
シナモンコーヒーには血流改善効果も期待できるため、デトックス効果が高い飲み物といえるでしょう。
消化促進効果
シナモンとコーヒーのどちらにも消化促進効果があり、シナモンコーヒーを飲むことで消化不良や胃もたれが改善されると考えられています。
シナモンの甘い香りの元になっているのは「シンナムアルデヒド」という成分です。
シンナムアルデヒドには食欲増進、消化促進などの作用があります。
コーヒーにも胃酸の分泌を促して消化を助ける働きがあるため、シナモンと組み合わせることでより高い効果が期待できるでしょう。
胃もたれや胸やけ、食べ過ぎによるお腹の張りなどが気になるときは、食後にシナモンコーヒーを飲んでみてください。
脂肪燃焼効果
シナモンコーヒーには脂肪燃焼効果があり、ダイエットに効果的といわれています。
コーヒーに含まれるカフェインの作用のひとつは、代謝を高めて脂肪燃焼を促すことです。
また、アメリカミシガン大学の研究によると、シナモンの「シンナムアルデヒド」は体内に蓄積された脂肪の燃焼に効果的であることがわかっています。
シナモンコーヒーには発汗作用や利尿作用、血流改善効果なども期待できることから、ダイエット効果の高い飲み物といえるでしょう。
リフレッシュ＆リラックス効果
シナモンコーヒーには、リフレッシュ効果とリラックス効果が期待できます。
コーヒーに含まれるカフェインには覚醒作用があり、気分転換したいときや集中力を高めたいときに効果的です。
コーヒーの香りには高いリラックス効果があるため、気分を落ち着かせたいときに飲む方も多いでしょう。
一方、シナモンの香り成分「シンナムアルデヒド」には心を落ち着かせる効果があり、「オイゲノール」にはリフレッシュ効果や疲労回復効果があります。
頭をスッキリさせたいときや気分が落ち込んでいるときは、シナモンコーヒーで気持ちを切り替えてみませんか。
シナモンコーヒーの作り方
シナモンコーヒーの作り方は、パウダーを使う方法とスティックを使う方法の2通りあります。
飲みやすくするためのコツも合わせてまとめましたので、参考にしてみてください。
シナモンパウダーを使う方法
コーヒーにシナモンパウダーを振りかけるとシナモンコーヒーになります。
ビン入りタイプのシナモンであれば、一振り（約0.1g～0.2g）程度が目安ですが、お好みで調整してください。
シナモンパウダーはコーヒーに溶けないため、ダマになってしまうことがあります。
シナモンを振りかけたらよくかき混ぜましょう。
シナモンスティックを使う方法
コーヒーにシナモンスティックを浸すことでもシナモンコーヒーを作ることができます。
スティックを入れている時間が長いほど香りが強くなるので、お好みのタイミングで取り除いてください。
シナモンスティックは一度使うと水分を含んでカビやすくなるため、基本的には使い捨てが望ましいです。
乾いた部分を再利用する場合は、できるだけ早く使うようにしましょう。
シナモンコーヒーをさらにアレンジ
シナモンコーヒーにはちみつや牛乳を加えるアレンジもおすすめです。
そのままでは飲みにくい…というときはぜひお試しください。
はちみつを加えると、はちみつの栄養成分や殺菌効果もプラスされます。
はちみつにシナモンパウダーを混ぜておくことで、シナモンとコーヒーと混ざりやすくなりますよ。
また、泡立てたホットミルクを注いでシナモンパウダーを振りかければ、シナモンカプチーノになります。
シナモンコーヒー向けのシナモンは？シナモンにも種類がある
シナモンは種類によって香りや成分が異なります。
シナモンコーヒーを作るときは、シナモンの種類について知っておくとよいでしょう。
セイロンシナモン
セイロンシナモンは主にスリランカで生産されている、高級品に分類されるシナモンです。
明るい茶色をしており、スティックタイプは手で崩せるほど柔らかく、上品な甘い香りがします。
シナモンの香り成分のひとつ「オイゲノール」は、セイロンシナモンにしか含まれていません。
また、長期間の過剰摂取により肝機能に悪影響を与える成分「クマリン」の含有量は13.7ppmとごくわずかです。
日常的にシナモンコーヒーを飲む場合は、セイロンシナモンを選ぶとよいでしょう。
カシア
カシアは中国やベトナム、インドネシア、ミャンマーなどで生産されているシナモンです。
セイロンシナモンよりも安価で流通量も多く、スティックタイプは手で崩せないほどの硬さがあります。
独特の濃厚な甘い香りとピリッとした刺激的な後味がカシアの特徴です。
気になる「クマリン」の含有量は3257.5ppm、ベトナム産カシアでは5425ppmとなっていました。
BfR（ドイツ連邦リスクアセスメント研究所）が定めるクマリンの1日の摂取量は、体重50kgの成人で5㎎です。
これを元に計算すると、カシアの1日の許容量は1.53g、ベトナム産カシアでは0.92g、セイロンシナモンは約365gとなります。
カシアを使ってシナモンコーヒーを作る場合は使用量に注意しましょう。
シナモンコーヒーを飲むならここに注意！
最後に、シナモンコーヒーを飲むときの注意点を2つ説明します。
- 適量を守る
- 妊娠中は控える
シナモンコーヒーには美容・健康効果が期待できますが、飲む前に注意点を押さえておきましょう。
適量を守る
シナモンコーヒーを飲む場合は適量を守ることが大切です。
コーヒーの適量は1日3～5杯程度（成人・1杯150ccの場合）で、シナモンの適量は1日小さじ1杯弱（体重60kgの成人の場合）となっています。
シナモンの種類にもよりますが、コーヒー1杯にシナモンパウダー1振り程度であれば、1日3～5杯を目安にするとよいでしょう。
また、一度にたくさん飲むのではなく、数回に分けて飲むことをおすすめします。
妊娠中は控える
シナモンコーヒーは妊婦さんにはあまりおすすめできません。
コーヒーにはカフェインが含まれており、過剰摂取すると胎児に悪影響を及ぼす可能性があるといわれています。
またシナモンの過剰摂取は、肝機能障害や子宮出血、流産のリスクを高めるとされているため、妊娠中は控えたほうが安心です。
ですが、「妊娠中や授乳中にもやっぱりコーヒーが飲みたい！」
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香り高いシナモンコーヒーは気分転換にもおすすめ
今回はシナモンコーヒーについてご紹介しました。
シナモンとコーヒーの組み合わせには、アンチエイジング効果やダイエット効果などが期待できます。
いつものコーヒーにシナモンを加えるだけで、エキゾチックな甘い香りのコーヒーを楽しめますよ。
リラックスしたいときや気分転換をしたいときは、香り高いシナモンコーヒーを飲んでみませんか。
