今回はソロキャンプで大きな人気を集めている「鉄板」について、おすすめのモデルやその特徴、選び方を解説いたします。
「ソロキャンプ用の鉄板が欲しいけどどれを選んだら良いかわからない」
そんな方は今回の記事を参考に、自身にぴったりの鉄板選びにお役立てください。
鉄板はなぜキャンプ料理におすすめなの？
鉄板がキャンプ料理におすすめな理由としては、高い蓄熱性によって高温調理が可能で、料理を美味しく作ることができるためです。
鉄は他の金属と比較して、熱伝導率が低いため、温度があがりにくく、冷めにくいという特性を持っています。
つまり、冷めにくいので蓄熱性が高く、高温で調理をすることができるのです。
高温で調理をすると食材から出た水分が一気に蒸発し、素早く中まで火を通すことができます。
そのため、肉はカリッとジューシーに、野菜はシャキッと焼きあがるのです。
アウトドア鉄板はキャンプと言えども料理の味には妥協できないというキャンパーから多くの支持を得ています。
また、鉄板は長く使用していると油が馴染み、焦げ付きにくくなります。
大切に使って、鉄板を育てる楽しみもキャンパーを魅了する理由の一つです。
ソロキャンプにおすすめのアウトドア鉄板の選び方
まず、始めにアウトドア鉄板の選び方を解説いたします。
どのような基準でアウトドア鉄板を選んで良いかわからない方は参考にしてくください。
鉄板の厚み
鉄板を選ぶ上で重要な要素が「厚み」です。
鉄板の蓄熱性は厚みがある程大きくなります。
厚ければ厚いほど蓄熱性は大きくなりますが、重量が増加するというデメリットもあります。
一般的にアウトドア鉄板の厚みは3〜12mmとなっています。
蓄熱性と重量のバランスを考えると、3.2mmあたりが使い勝手が良いとされています。
鉄板のサイズ
鉄板のサイズは大きいほど料理の幅が広がるというメリットがありますが、一方で重量が重くなるというデメリットも抱えています。
ソロキャンプで使用する際の鉄板の大きさの目安としては、各辺が15cm以上あるものが望ましいです。
15cm程度が大きな肉も焼くことができて使い勝手がよく、重量や収納性とのバランスがとれています。
どのような料理を作ることが多いかを考えることで、適切な鉄板を選びましょう。
鉄板の形状
ヨコザワテッパンのように完全にフラットな鉄板もあれば、油が落ちにくいように四隅が持ち上がった形状、溝が掘られたものなどがあります。
また、メスティンの中にスタッキングができる形状のものも存在します。
シーズニングの方法
アウトドア用の鉄板は使用前にシーズニングという作業を行う必要があります。
シーズニングは鉄板の臭いを取ったり、酸化皮膜を作り焦げ付きにくくするために行います。
まずは鉄板を洗剤で洗い、油や鉄粉を落とします。
その後、ガスコンロで火にかけ水分を完全に飛ばします。
ここまでの作業を鉄の匂いが気にならなくなるまで数回繰り返します。
鉄板の匂いが気になる場合は野菜の切れ端などを炒めることで軽減することも可能です。
鉄板をよく冷ました後に、オリーブオイルをたらし全体によく馴染ませます。
以上で、鉄板のシーズニングは完了です！
カラ焼きの方法
酸化処理がされていない鉄板の場合は、高温で熱する（カラ焼き）ことで酸化皮膜を作る必要があります。
まずは、キッチンペーパーに油をしみ込ませ、薄く塗り広げます。
その後、バーナーで鉄板を熱していきます。
この際に、家庭用のコンロを使用するとカラ焼き防止機能がついているため、綺麗にカラ焼きを行うことができない点に注意してください。
加熱を続けると、少しづつ表面が青黒く変色し、酸化皮膜が形成されます。
全体が青黒く変色したらを止めて鉄板を冷まします。
以上でカラ焼きは終了です。
鉄板の手入れ・保管方法
次に、鉄板のお手入れ方法を解説いたします。
金たわしなどで、水で流しながら表面の汚れを擦り落とします。
この際に、食器用洗剤を使用するととせっかく馴染んだ油も落としてしまうので、水だけで洗うことをおすすめいたします。
洗浄後はしっかりと乾燥させ、表面に薄く油を塗ります。
以上で、ミニ鉄板のお手入れは完了です。
ソロキャンプにおすすめのアウトドア鉄板18選！
それではソロキャンプにおすすめのアウトドア鉄板18種類の情報をまとめました！
それぞれのスペックを比較し、自身にぴったりなアウトドア鉄板選びにお役立てください。
8A GARAGE：灼熱野営プレート
灼熱野営プレートは鋳鉄製で4.3mmと分厚く、高温調理によって一気に焼き目をつけることで、肉汁を閉じ込めジューシーな焼き上がりとなります。
ポンドステーキがちょうどよく乗るサイズで、添え物も同時に調理することもできます。
波型の焼き面で美味しそうな焼き目をつけると同時に、余分な脂をカットすることができます。
取手は4方向から差し込み可能で、脂を切るための捨て口も搭載。
そのままお皿として使用すると、高い蓄熱性によって冷めにくく、最後までアツアツの料理を味わえます。
メスティンとの相性もよく、灼熱野営プレートの上に置くことで急激な温度変化が緩和されるので、焼きなましに夜メスティンの強度低下や煤で底面が黒くなるのを軽減することができます。
入荷後直ぐに売り切れになるほど人気の鋳鉄製鉄板です。
| 価格 | 5,500円 |
| サイズ | 縦15.6cm×横27.4×高1.9cm 縦13cm×横19cm |
| 厚さ | 4.3mm |
| 重量 | 1590g |
ヨコザワテッパン
アウトドア鉄板ブームの火付け役となったのがこちらのヨコザワテッパンです。
A5サイズで、厚さ4.5mmと分厚いのが特徴の鉄板です。
完全に平らな鉄板で、ちょっとした隙間にも入ってしまうコンパクトさが魅力です。
| 価格 | 4,194円 |
| サイズ | 外径200×150mm |
| 厚さ | 4.5mm |
| 重量 | 1.18kg |
WOOPs ：Iron SOLO UL
鉄板の厚さは3.2mm、外径は148×150mmとなっています。
油がこぼれにくいように2辺の角度が付けられています。
| 価格 | 4,950円 |
| サイズ | 外径148×150mm |
| 厚さ | 3.2mm |
| 重量 | 600g |
男爆鉄板シリーズ
豊富な厚さやサイズの鉄板が揃っているのが、男爆(おとばく)鉄板シリーズです。
価格は最安で3,680円〜で、厚さも3.2〜9.0mmと幅広いです。
幅広い選択肢の中からぴったりの鉄板を選びたい人は、男爆鉄板シリーズの中から探してみるのがおすすめです。
| 価格 | 3,680〜円 |
| サイズ | – |
| 厚さ | 3.2〜9.0mm |
| 重量 | – |
tent-Mark DESIGNS：男前グリルプレート
大人気ティピ型テントサーカスTCで有名なtent-Mark DESIGN(テンマクデザイン)が販売するのが男前グリルプレートです。
厚さ3.0mm、本体サイズは207mm×143mmとなっています。
波型構造で綺麗な焼き目をつけると同時に、余分な油を落としてヘルシーに仕上げることができます。
| 価格 | 2,985円 |
| サイズ | 外径207×143mm |
| 厚さ | 3.0mm |
| 重量 | 970g |
ベルモント：極厚鉄板
厚さ6.0mmと極厚で、鉄板のサイズも比較的大きいのが特徴の鉄板です。
重量は1.5kgと重たいですが、高い蓄熱製と余裕のあるサイズが魅力的です。
| 価格 | 3,700円 |
| サイズ | 外径210×150mm |
| 厚さ | 6.0mm |
| 重量 | 1.5kg |
millio：鍛造ソロ鉄板
先ほど紹介したベルモントよりも厚い鉄板がmillioの極厚鉄板です。
その厚さは8.0mmで、非常に高い蓄熱製を持っています。
一つ一つハンマーで叩かれて整形された手作りならではの風合いが特徴的です。
人とはちょっと異なる、味わいのある鉄板を使用したい人におすすめです。
| 価格 | 8,700円 |
| サイズ | 外径150×150mm |
| 厚さ | 8.0mm |
| 重量 | 1.4kg |
ユニフレーム：ユニ鉄
鋳鉄製で、波型とフラット面がコンビになった一体型です。
大きさは200×200mmで、フチが立ち上がっているため油が落ちません。
重量は1.5kgと重いですが、肉や野菜をそれぞれ分けて焼いたりと、使い勝手の良い鉄板となっています。
| 価格 | 3,900円 |
| サイズ | 外径200×200mm |
| 厚さ | 17.0mm(フチの高さ含む) |
| 重量 | 1.5kg |
遊火人：遊火パン
厚さ4.5mmで、サイズが190×140mm(焼き面144×108mm)となっています。
厚さや重量、サイズのバランスがとれた鉄板です。
| 価格 | 3,900円 |
| サイズ | 外径190×140mm (焼き面144×108mm) |
| 厚さ | 4.5mm |
| 重量 | 922g |
oka-d-art：黒皮鉄板ミドルタイプ
厚さ3.2mm、サイズ250×165mmの鉄板となっています。
oka-d-art（オカディーアート）は多くの種類の鉄板を販売しています。
中にはコテや、蓋がセットになったものも販売されています。
鉄板だけでなく、周辺の調理器具も含めて揃えたい人にはおすすめのブランドです。
| 価格 | 2,500〜円 |
| サイズ | 外径250×165mm |
| 厚さ | 3.2mm |
| 重量 | 1.0kg |
キャンドゥ：ミニ鉄板
アウトドア鉄板の中で最も安く購入することができるのが、100円ショップキャンドゥのミニ鉄板です。
厚さ1.5mm、サイズは縦84×横132mmで、焼き面のサイズは縦75×108mmとなっています。
サイズが小さいので、大きな肉を焼くことはできませんが、購入しやすい価格が大きな魅力です。
鉄板を育てる楽しみや、ちょっとしたキャンプ気分を味わいたい方におすすめの鉄板です。
キャンドゥのミニ鉄板のレビューについては下記の記事をご覧ください↓↓↓
| 価格 | 110円 |
| サイズ | 外径160×160mm (焼き面120×120mm) |
| 厚さ | 3.2mm |
| 重量 | 700g |
ボーンズラボ：スモールプレート
厚さ3.2mm、サイズは120×170mmとコンパクトなアウトドア鉄板です。
レザー製の取っ手が付属しており、鉄板を抑えながらの調理が可能です。
デザイン製も高く、使い勝手も良いサイズの鉄板となっています。
| 価格 | 4,950円 |
| サイズ | 外径120×170mm |
| 厚さ | 3.2mm |
| 重量 | 455g |
CAMP-OOPARTS：ソロキャンteppan
厚さは8.0mmと厚いものの、サイズは150×80mmとコンパクトなのがソロキャンteppanの特徴です。
油がこぼれにくいように鉄板のフチに溝が掘られています。
コンパクトでかさばらない収納性と、8.0mmの極厚鉄板の蓄熱製が魅力の鉄板です。
| 価格 | 3,580円 |
| サイズ | 外径150×80mm |
| 厚さ | 8.0mm |
| 重量 | 700g |
鍛冶屋の頓珍漢：メスティンサイズソロ用鉄板
こちらの鉄板は焼き面の厚さが9.0mmとトップクラスの厚みで、サイズは152×83mmでメスティンの中に収納できるという特徴を持っています。
メスティンサイズのため焼き面は小さいものの、メスティンにスタッキングして持ち運ぶことができるのは大きな魅力です。
| 価格 | 7,800円 |
| サイズ | 外径152×83mm |
| 厚さ | 9.0mm |
| 重量 | 880g |
M.O.L ：極厚アウトドア鉄板
厚さ4.5mm、サイズが150×150mm（110×110mm）と比較的コンパクトな鉄板です。
油が落ちにくいフチ有りのタイプで、ハンドルはヘラとしても使用することができます。
3種類のサイズがあり、使い方に合わせて選択することができます。
| 価格 | 4,970円 |
| サイズ | 外径150×150mm (焼き面110×110mm) |
| 厚さ | 4.5mm |
| 重量 | 750g |
サムライテッパン：極厚アウトドア鉄板
厚さ4.5mm、サイズが200×150mmでA5サイズとなっています。
ヨコザワ鉄板のようにフラットな形状で、コテやトング、デニムポーチが付属しています。
セットが揃って3,580円とコストパフォーマンスが良いのが魅力です。
| 価格 | 3,580円 |
| サイズ | 外径2000×150mm |
| 厚さ | 4.5mm |
| 重量 | 1.0kg |
【まとめ】豊富なバリエーションの中からぴったりの鉄板を選びましょう！
以上、今回はソロキャンプで大きな人気を集めているアウトドア鉄板について、選び方や、シーズニングの方法、人気の鉄板18種類を紹介いたしました。
一口に鉄板と言っても、厚さや形状、大きさ、デザイン製などそれぞれに個性があります。
今回紹介した17種類をしっかりと比較し、自身にぴったりなアウトドア鉄板を選び抜いてください！
